精彩推薦
收起左側

[五邑美食] 臺山新增三個江門市級非遺項目!有你最愛吃的......

2
回復
1759
查看
打印 上一主題 下一主題
[復制鏈接]

馬上注冊,結交更多好友,享用更多功能,讓你輕松玩轉橙子網。

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?立即注冊

x

近日,江門市人民政府公布了江門第七批市級非物質文化遺產代表性項目名錄,我市赤溪客家擂糖糊、臺山黃鱔飯制作技藝和馬氏中醫推拿按摩3個項目榜上有名。赤溪客家擂糖糊赤溪鎮位于我市東南部的赤溪半島,是臺山唯一的純客家人聚居地。由于地處沿海地區,赤溪客家人研究出一種用于入冬時進補的美食——糖糊。因其制作過程的主要動作是不斷攪動,故稱“擂糖糊”。吃糖糊好處多多,能止咳、補氣、健脾、養胃、補腎。





臺山黃鱔飯

臺山黃鱔飯是臺山極具代表性的美食之一,最早產生于水步鎮,創始人是黃景岳,它從誕生到形成品牌,經歷了30多年時間。其制法依據各人口味各有不同,總的來說是用米飯吸收黃鱔魚的鮮美味道,吃起來香而不膩,成為普羅大眾追棒的廣東美食之一。



此次我市新增赤溪客家擂糖糊、臺山黃鱔飯制作技藝和馬氏中醫推拿按摩這3個江門市級非物質文化遺產項目,至此,我市已經有國家級非遺2項,省級非遺2項、江門市級非遺10項。

沙發
發表于 2019-9-16 09:39:58 | 只看該作者
哇哇哇,流口水
回復 支持 反對

使用道具 舉報

板凳
發表于 2019-11-1 17:40:40 | 只看該作者
糖糊響那求地址
回復 支持 反對

使用道具 舉報

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 立即注冊

本版積分規則

廣播臺

48小時熱帖排行

北京福彩网彩民论坛